点击右上角
微信好友
朋友圈
请使用浏览器分享功能进行分享
专家详解 “阳康”网红食物******
“阳康”后推荐喝奶茶？黄桃罐头除了愉悦心情有实效吗？盐蒸橙子真能缓解“刀片喉”吗 ？在1月7日举办 的上海科普大讲坛上 ，上海市疾病预防控制中心副主任医师 、营养学博士汪正园对当下的一些“阳康”网红食物是否有效、为何有效进行了解答 ：
粥没有错，但更推荐牛奶
胃口不太好 的情况下，大家可能选择喝粥来“续命” 。汪正园说，“粥并没有错 ，但是粥相对来说 ，营养比较匮乏，能量密度比较低，吃多后把胃撑起来了，其他一些营养更好或者能量密度更大 的食物就吃不下了 。”
因此，他推荐牛奶或酸奶，“‘阳康’的人胃口不是很好，吃不下东西，甚至我们 的嗓子不是很舒服 的情况下，更推荐酸奶 ，因为酸奶能量密度更高，而且对乳糖不耐受人群更友好些 。”
奶茶登上“推荐榜”
碳水化合物让人“又爱又恨”，但在抗病毒时它不可缺。“吃饱了才有力气减肥 ，同样 ，吃饱了才有力气对抗病毒 。”汪正园说 。
他表示，一般来说，好的碳水来源 是主食和水果 ，如果真的吃不下，可以喝一些含糖饮料来作为能量 的补充 ；含糖饮料中最推荐奶茶，因为奶茶 的能量密度在含糖饮料中 是偏高的，奶茶里还会加些料，营养素较一般的饮料丰富。
含糖饮料中 ，他还推荐运动饮料 ，因为运动饮料有一定的矿物质含量标准 ，可补充因发烧流汗引起的电解质损失。
黄桃罐头不仅是“精神罐头”
对于“网红食物”黄桃罐头，汪正园说，黄桃罐头是可以补充维生素和矿物质 的，另外，罐头比较“凉爽”，对咽部比较友好，可以提高进食的舒适度 。
他表示 ，罐头的甜味也会给大脑提供愉悦信号，“糖分在进入我们身体的时候，可以跟口腔里面 的甜味受体结合，促使大脑分泌‘快乐分子’——多巴胺 。”
盐蒸橙子真能缓解“刀片喉”吗？
盐蒸橙子能缓解“刀片喉”，汪正园说，这是因为橙子富含芦丁 ，芦丁可以降低血管通透性，消除喉咙肿胀。
那其他果汁是不是也可以？对于这个问题 ，他解释，芦丁主要存在于橙皮和橘络(果皮内层筋络)中 ，蒸食有助芦丁更好地溶解 ，这样吃起来会更多 ；而橙汁饮料相对来说芦丁的含量会很低 。
他还介绍，富含芦丁的水果不仅有柑橘类水果(橙子、橘子、柚子、柠檬等) ，还有西红柿、茄子 、苦荞等 。（记者 郑莹莹）
中新社70年丨张明新 ：从“蒙查查”到“中国新闻奖”!******
25年前的7月1日凌晨，作为中新社香港回归报道前方团队的一员 ，张明新随解放军驻港部队跨过深圳河 ，进驻原驻港英军总部威尔士亲王大厦，见证香港回归祖国 的荣光时刻 ；25年后 ，这位新闻老兵再次出发，履新中新社总编辑 ，投身新的“新闻战役”。小牛工作室今天特别分享张明新1997年6月撰写的《<千日迎回归>写作追忆》。
破“三关” ：不再“蒙查查”
1997年7月1日， 是我们这些驻港 的内地记者日夜盼望 的日子 。多少天来 ，大家踏着回归 的脚步，废寝忘食地工作，向读者听众观众们报道回归信息，度过了一个个难忘 的日日夜夜。
▲作者驻港期间在维多利亚港留影当这个激动人心 的时刻就在眼前时，我不禁想起刚到香港 的情景和参与采写《千日迎回归》一稿 的前前后后 。1994年6月1日中午 ，我乘坐的广九直通车越过了罗湖桥，这是我第一次出境采访 ，并由此开始了常驻香港 的记者生涯。
作为中国一家从事对外报道 的通讯社 ，在收回香港这一历史性事件上写出一些富有时代感 的稿件 是我们的使命 ，而又作为初来未从事过香港问题报道 的我来说，仍有不少困难需要克服 。
▲6月20日 ，香港维多利亚港两岸的多个户外大屏幕播放庆祝香港回归祖国25周年的庆祝标语。中新社记者 李志华 摄首先是语言关 。1994年普通话在香港还没有现在这么流行。记得第一次去参加一个爱国爱港团体举行的记者招待会 ，一席的广东话只听懂百分之二三十。
于 是 ，平日利用一切机会多看电视，多听收音机 ，多看录像，向当地的同事学习，向来实习的香港学生求教 。慢慢地能听懂新闻节目了，电台的清谈节目也能听懂大意了，还开始大着胆子说几句。
▲97庆回归香港—北京接力赛其次是融入香港 的社会，了解港人 的所想所思 。我到一个陌生的地方工作，一开始最好是尽可能地多参加一些活动，多去现场，了解当地，熟悉地理，能找一些今后的采访线索。“不以稿小而不去” 。当然有些稿子不一定马上写 ，可以留下资料以后用 。
再次 是了解香港的政治经济情况 ，香港 是较成熟的自由经济模式，与内地的市场经济体制有很大不同，政治体制差别就更大。临来时曾买了不少书籍 ，到香港后，把这些书翻了一遍，又看了一些港版 的书籍资料 。
经过三四个月，广东人所说的“蒙查查”(糊涂)现象少点了 ，一般性 的报道拿得起来了，也找到了做重点报道的感觉。
“马照跑”：明天会更好
1994年10月5日 是香港回归倒计时一千日 。我们想 ，要在倒计时一千日时写篇有点分量 的稿件。
“马照跑”是对“九七”后香港生活方式不变 的形象写照 。我们分社附近有一个马会的投注站。5日正好 是赛马日 ，街间随机访问 是我们在香港报道尤其 是重大事件反应报道的常用 的手法 。好处 是人物语言和场景鲜活生动 ，难处 是要克服语言上 的障碍 ，还要耗费时间 ，并克服一些不愿意接受访问时 的尴尬情况 。
老记周景洛到投注站后看见一个正在专心填马票的小伙子，小伙子选了一匹名为“明天更好”的马投注 ，于是老周主动上前与他交谈 。得知小伙子在今天“这个特殊 的日子选定‘明天更好’这匹马投注”希望会给他带来好运的心态。
我则一早就到街上转悠，见到了报摊上报纸头版大幅迎回归 的祝贺广告 ，与平时整版篇幅 的地产广告形成了鲜明的对比。便觉得这个细节既可以烘托气氛，又反映出了港人的期盼回归心情。
▲1997年6月1日香港培侨中学毕业典礼回到办公室后找出名片本，连着打了几个电话 ，但只找到了9月18日区议会选举时碰到的王国兴议员 。我当时的广东话还处于“识听唔识讲”的阶段。好在王国兴能听懂普通话 ，我也能听懂他说的广东话。
通过一个人物 的活动、言论来表现某个新闻事件 是西方新闻写作的常见的手法，对外报道 的受众也容易接受。王先生说：“港人必须丢掉幻想 ，立足于己 ，依靠祖国 ，团结建港 。”由此表现一个普通爱国爱港人士在“千日迎回归”时 的所想所思 ，所作所为。
▲香港各界举行国庆庆祝活动至于其他一些细节 ，如基本法讲座 、文化和招商展览等分别 是从报纸、新闻稿和采访通知材料中综合而成 ，没有展开写，只起到画龙点睛 的用途 。到了下午，材料汇集得差不多了 。用一台黑白屏幕 的IBM笔记本，我开始负责执笔合成 。
下午3点 ，负责写港督施政报告稿 的同事递过来彭定康 的第三份施政报告英文本《香港 ：未来一千天》 ，报告中蕴含着殖民统治者 的无奈和对即将退出历史舞台的心有不甘 。于 是决定在我们稿件中加上有关内容，以加强针对性。
▲香港—广州庆回归信鸽竞翔活动举行虽然时间匆忙 ，但由于大家材料准备充分 ，对主题商议得透彻，所以立意谋篇就省力许多 ，而重点放在了材料 的选择和布局上 ，正好文字稿件选择了四个场景(报摊、马会、招商会和文化展览会) ，四个人物谈话(曾宪梓 、王国兴、萧蔚云 、朱幼麟) ，并穿插了一些过渡语言 ，感觉尚不冗长 。
斩获“中国新闻奖”
到了下午5点来钟 ，初稿出来了，老周先将那份初稿修改后交给了分社的副总编蔺安稳 ，老蔺将原题《千日倒数迎回归》改成《千日迎回归》 ，改后的标题 ，既简明扼要，又富有力度 。
第二天，我们看到了《人民日报·海外版》、香港《文汇报》、香港《商报》刊出了此稿 。《文汇报》标题改为《香港：千日倒数开始》 ，并加了《责任感紧迫感》和《一体化 的趋势》两个小标题。《商报》将标题改为《满怀期待共保繁荣港人迎接千日回归》 ，过了两天，看到在澳门和泰国等地 的四五家报纸上也刊出了这篇稿件。
经过分社和总社的推荐 ，时任我社总编辑 的郭健(又名郭建)将这篇稿件带到了1994年“中国新闻奖” 的评比会上，获得了三等奖。 (原载1997年第7期《新闻三昧》 ，本文有删节)
作者：张明新(时任中国新闻社香港分社采访部主任)
（文图：赵筱尘 巫邓炎） [责编：天天中] 阅读剩余全文（）  视觉焦点
购彩大厅Welcome地图 |
)