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困在成本里的农夫山泉******

　　“大自然 的搬运工”打响了2023年桶装水涨价的第一枪 。2月1日 ，农夫山泉宣布提高杭州市桶装水售价。尽管农夫山泉方面表示暂未接到其他城市产品调价 的通知，但在客服给出其他地区用户可以先购买兑换卡“以防万一” 的建议下 ，农夫山泉难道要全面涨价 的消息也就传了出来 。

　　全国性涨价猜测

　　2月1日 ，一张农夫山泉《杭州区域19升水调价通知》(以下简称《通知》)在业界流传 ，根据《通知》内容，农夫山泉要提高杭州市部分规格桶装水售价 。北京商报记者拨打农夫山泉官网电话得知，自2023年2月1日起，杭州市农夫山泉19L规格桶装水零售价由此前的20元/桶提高至22元/桶。

　　对于本次提价原因，农夫山泉表示主要是物价、原材料、人工及运费等成本不断上涨导致。这个理由似曾相识，在2021年12月28日，农夫山泉发布价格调整公告 ，就上海地区19L 的天然水零售价格进行调整，从26元/桶调整到28元/桶 ，原因也 是“原材料 、人力 、运输等运营成本的影响”。

　　上海 、杭州桶装水相继提价，这让其他地区的消费者猜测：农夫山泉这波涨价潮会全国性蔓延吗？

　　根据农夫山泉方面的说法 ，此次仅杭州市产品零售价格有调整，后续是否会降价以届时产品显示售价为准。至于此次涨价是否会扩散至其他城市，农夫山泉方面没有给出明确回应，仅表示暂未接到通知 。“目前 ，北京地区农夫山泉桶装水售价 是28元/桶 ，以防万一 ，用户可以先购买兑换卡，现在比较优惠。”对方建议道。

　　在战略定位专家 、九德定位咨询公司创始人徐雄俊看来，农夫山泉先在一二线城市涨价试水 ，之后有可能会推广到全国 。

　　广科院旗下广科咨询首席策略师沈萌则认为，产品涨价主要与运营成本的变动有关 ，一线城市的运营成本上涨幅度高于其他城市 ，所以对于桶装水这样一个完全竞争 的市场 ，除非出现行业性普遍涨价，否则并不会短期内集中出现全国性普涨 。

　　成本难控毛利下滑

　　桶装水所在 的包装饮用水业务占据农夫山泉五成以上营收 。2021年 ，农夫山泉包装饮用水产品收入为170.58亿元 。不过，从近两年财报数据来看 ，水生意似乎也不好做了。

　　2022年上半年 ，农夫山泉包装饮用水业务 的收益仅增长了4.8%，比2021年同期25.6% 的增长差了一大截 。而包装饮用水所占营收比例也从2021年 的58.8%降为2022年的56.7% 。

　　这样的数据表现背后 的原因一部分来自成本压力。自2021年，农夫山泉就频频在财报中提及成本上涨问题。2022年中报显示，农夫山泉最主要的原材料PET为原油下游产品，而原油价格上升和波动 的不确定性 ，给农夫山泉成本控制带来了压力。同时提到，集团毛利率由去年同期的60.9%下降1.6%至59.3% ，主要是由于国际原油价格变动导致PET采购成本提高。

　　在2022年3月的一场分析师业绩会上 ，农夫山泉执行董事周震华就直言 ，成本压力已经“超过企业单方面可以去消化的水平”。

　　面对成本压力，水企龙头农夫山泉开年率先提价，行业内其他企业会加入这场涨价潮吗 ？而成本高企之下，涨价又 是“农夫山泉们”的解药吗？

　　在徐雄俊看来 ，原材料价格上涨 是农夫山泉成本拉高的最核心原因 。近几年随着消费升级趋势和消费意识 的转变，一些消费者愿意花更高 的价格买更好的饮用水 ，一定程度上企业涨价算是顺势而为 。当然，对于当下面对的成本压力 ，产品提价 是企业缓解压力比较好的办法 。

　　中国食品产业分析师朱丹蓬认为 ，中国饮用水竞争已经进入了非常“内卷” 的周期。从水种来说 ，农夫山泉不具备优势；从品牌效应到规模效应 ，农夫山泉有优势但不是碾压式 的优势。其他的水企应该也不会跟进涨价。

　　北京商报记者 郭秀娟 张函

持续高价仍旧满房 三亚旅游迎加长版旺季******

　　火爆 的三亚旅游市场在春节假期后依然延续。1月31日 ，北京商报记者从多家旅游平台了解到 ，春节假期一些动辄五六千元一晚的高端旅游酒店在节后房价仍处高位，部分热门酒店甚至还处于满房状态 ，而这样 的情况将一直持续至正月十五 。

　　部分酒店仍售罄

　　“节后这两天来亚龙湾的游客依旧很多 ，我们每次开车出亚龙湾都要排半个小时的队。”在三亚度假 的游客蒋瑞(化名)告诉北京商报记者，自己本以为过了春节错峰游三亚的游客会少一些 ，酒店会更好订 ，其实不然。

　　“因为将近三年都没有好好地旅游，所以我们计划订个比较舒适 的酒店，但没想到稍微高端一点的酒店房源都很紧张。”蒋瑞说道。北京商报记者在携程旅行App上看到 ，三亚亚特兰蒂斯酒店1月31日-2月3日均已无房间可以预订 ，2月4日-5日 的海景双床房、海景大床房等房型显示已售罄 ；无独有偶 ，三亚艾迪逊酒店1月31日-2月1日的所有房型均被订满 ，2月2日也有部分房型显示被订完。

　　价格方面 ，一些热门酒店的房价在春节假期后仍持续处在高位。北京商报记者在携程旅行App上查询到 ，三亚保利瑰丽酒店1月31日豪华海景房的房价为5573元/晚，海景泳池大床房 的房价为7673元/晚；三亚香格里拉度假酒店1月31日豪华阁大床房的价格为5986元/晚 。不难看出，即便假期已经结束 ，但三亚春节期间的余温还在持续释放 。

　　除酒店外 ，三亚 的免税市场也在持续发热。北京商报记者在三亚国际免税城探访看到，免税城内人头攒动 ，不少品牌店门口排起长队，部分奢侈品品牌需要排队至少一个小时才能进店 。免税城内的工作人员告诉北京商报记者：“过年期间一直都 是这么多人 ，不知道具体要持续到什么时候。”

　　在免税城内排队等待购物 的孙先生表示：“因为我们在三亚买了房 ，所以几乎每年冬天都会来三亚，往年免税城里 的人也都很多 ，但我感觉今年的人更多了 。”

　　三亚旅游酒店行业协会会长刘凯强表示，以往在节后都会有来错峰旅游 的游客 ，但今年春节后来三亚旅游的整体游客人数相比往年要多一些，甚至比疫情前 的2019年还要多。蒋瑞谈到 ，相比往年 ，今年春节三亚旅游市场 的“旺季”时间更长了 。

　　元宵节后陆续回归平价

　　“三亚旅游市场火热 的情况将一直持续到正月十五，目前有不少酒店 的房价从正月十五左右开始回落 。”有酒店相关负责人透露。

　　北京商报记者从携程旅行App上看到 ，三亚亚特兰蒂斯酒店2月5日(正月十五)海景大床房的房价为3088元/晚，而1月21日除夕当晚，同房型 的房价为5688元/晚；2月12日的同房型房价为2188元/晚，与除夕的房价相比，降幅超60%。同样，三亚珊瑚湾文华东方酒店1月21日翠园轩高级园景大床房的价格为6231元/晚，2月5日同房型房价为3827元/晚，降幅近40% ；2月12日的房价为2195元/晚，降幅超60%。这就意味着，正月十五后部分酒店价格开始回落 ，陆续回归到平日房价水平 。

　　刘凯强表示 ，即使会有错峰游市场，但毕竟过了春节的峰值，各酒店对春节初七以后 的房价都有所下调，但这也带动了初七到正月十五期间入住率 的提升。而最近价格上涨，与酒店入住率趋于满房的状态密不可分，各酒店也在用市场进行调节。

　　而民宿市场也有相同的情况发生。小猪民宿相关负责人介绍 ：“目前来看 ，三亚 的热度还在持续 ，三亚民宿价格没有大幅下滑 。三亚此前也都 是过了正月十五价格才会逐渐恢复 。因为很多三亚民宿订单订到正月十五，所以库存比较紧张，小猪民宿平台上三亚地区最长 的单笔订单订了超过90天。”

　　同程旅行数据显示 ，春节假期过后 ，热门旅游目 的地 的酒店价格略有回落 ，例如，三亚1月28日-31日入住 的酒店均价(平均每间夜价格)降幅为18.1%。同时 ，机票价格在节后逐步进入下行通道。

　　淡季将转换经营策略

　　“正月十五以后，学生基本都上学了，亲子客流肯定会有所减少。接下来，各酒店可能会针对会议、团队以及时间较为充裕 的度假散客做一些准备 ，推出一些优惠措施等吸引消费者。”刘凯强说道。

　　针对平季的准备工作 ，三亚亚特兰蒂斯酒店公关总监徐翔宇表示 ，旺季过后会安排部分酒店员工进行休整 ，同时也会针对会议 、团建等进行相关布局 。

　　不只 是当地酒店企业 ，在线旅游平台也在积极营销。据了解 ，同程旅行近期上线了“旅行开年心动出发”的活动 ，预订三亚、西双版纳等热门目的地的酒店会有相应的优惠 。

　　北京第二外国语学院中国文化和旅游产业研究院副教授吴丽云认为 ，近年来 ，三亚 的淡旺季逐渐在淡化，以往暑期 是三亚 的淡季 ，但 是在近两年的暑期 ，三亚酒店的入住率还 是比较高的 。

　　业内人士分析指出 ，经过三年疫情 ，消费者出游的需求在这个春节得以释放 ，也有部分消费者更青睐于节后 的错峰游 ，从而使今年三亚 的旅游市场持续火热。同时，2月6日起，试点恢复全国旅行社及在线旅游企业经营中国公民赴有关国家出境团队旅游和“机票+酒店”业务。而此时，三亚便 是众多消费者出游 的首选目 的地 。

　　吴丽云指出 ，待出境游完全放开后，可能会对三亚旅游市场有一定的影响 。虽然三亚 的度假设施相对完善，但服务方面存在一定欠缺和不足，加之价格较贵，可能会有部分消费者选择价格较为便宜的东南亚国家，届时会分流三亚旅游市场。

　　北京商报记者 吴其芸/文

　　（文图 ：赵筱尘 巫邓炎）